Kiedy nabywamy żywność, chcemy posiadać świadomość, że będzie ona zdrowa, że nie zepsuła się w trakcie produkcji albo przewozu, oraz że jej jedzenie nie odbije się niewłaściwie na naszym organizmie. Dlatego właśnie znacznie więcej osób odbywa odpowiednie szkolenia, które dają im prawo oceniania jakości żywności i sprawdzania, czy wszystko dzieje się odpowiednio z zaleceniami.